Té Verde Sencha

Dado que el 80% del té japonés se cultiva para sencha, ¡es, con diferencia, el té más popular de Japón! Todos los tés son especiales, pero Sencha es un poco más especial debido a sus prácticas únicas de cultivo y procesamiento. Este bebé crece a plena luz del sol, lo que le da ese valiente color amarillo verdoso que tiene la planta. Durante el procesamiento, el sencha se cuece al vapor en lugar de cocerse en una sartén (como muchos tés verdes chinos), lo que da como resultado un sabor terroso y herbáceo más ligero. Luego, las hojas cocidas al vapor se enrollan en pequeñas y apretadas agujas. Sencha también contiene más catequina que otros tés verdes, ¡lleno de antioxidantes naturales!