Make Sourdough without Measuring - Independent publisher and distributor, Made in USA Microcosm Publishing
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Faire du levain sans mesurer - Editeur et distributeur indépendant, Made in USA

Marque : Microcosm Publishing

Prix
$10
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Livre de poche.

Tess Morrison vous explique comment faire du pain au levain , ainsi que d'autres recettes incluant la fermentation, dans un guide simple, compréhensif et sans mesure avec de merveilleuses illustrations claires montrant chaque étape du processus.

La première moitié du livre est une introduction à l'équipement , aux méthodes et au processus : tout ce que vous devez savoir pour commencer la fermentation et la cuisson.

La seconde moitié contient des recettes de nombreuses spécialités fermentées et conservées.

À propos de Microcosm Publishing

La maison d'édition et le distributeur le plus coloré, authentique et responsabilisant de Portland, Microcosm Publishing permet aux lecteurs d'apporter des changements positifs dans leur vie et dans le monde qui les entoure.
Microcosm met l'accent sur le développement des compétences, la présentation d'histoires cachées et la promotion de la créativité en remettant en question les idées reçues en matière d'édition avec des livres et des zines sur les compétences de bricolage, la nourriture, le vélo, le genre, les soins personnels et la justice sociale.
Microcosm a vécu dans des caisses de lait, dans des placards, dans une salle de boue, dans un sous-sol sans fenêtre, dans une église et sous un bureau d'une grande société de cartes de crédit. Nous avons apporté nos livres aux couleurs vives dans les infoshops, les festivals de zine, les sommets des médias, les conférences sur le vélo, les parcs, les coins de rue, les house shows, les bars sales, les cafés ouverts toute la nuit, les musées d'art et tous les coins du courant dominant où nous pouvons faire le ménage un peu. espace pour installer une boutique. Nous avons décidé de ne pas nous en soucier, mais dans les marges, nous avons découvert des communautés pour lesquelles il valait la peine de toujours faire mieux.
Maintenant, nous avons des contrats au lieu de poignées de main, un entrepôt au lieu d'un sac banane rempli de zines. Nous avons du personnel, nous avons des relations dans l'industrie qui envoient nos livres dans des endroits où nous n'aurions jamais imaginé pouvoir nous rendre nous-mêmes. Nous ne sommes plus aussi ivres ou sales qu’avant. Mais au fond, nous avons cette caisse de lait attachée à l'arrière d'un vélo et nous parcourons la ville à toute allure pour vous remettre le livre qui pourrait bien être celui qui vous sauvera la vie !
Why Closiist?
  • Sustainability: Closiist is committed to eco-friendly practices. We offer a wide range of sustainable and upcycled products, reducing your environmental impact.
  • Supporting Local Businesses: By shopping at Closiist, you're supporting US-based businesses and contributing to local economies.
  • Unique and High-Quality Products: Closiist curates a collection of unique and high-quality products, often from smaller brands that you might not find elsewhere.
  • Ethical Sourcing: Closiist prioritizes ethical sourcing and fair trade practices.
  • Convenience: With free shipping on orders over $70, it's easy to shop online and have your products delivered to your doorstep.
  • Impact: For every order we offset 7kgs of CO2 and rescue 2 plastic bottles from the Ocean. Check our impact here
Environmental Impact

Our efforts to reduce our CO2 emissions generated by the sending of your orders mean that today Closiist is Carbon Positive on its shipments.

We combine Sendle, that offsets shipments CO2 emissions by supporting projects around the world, with Greensparks that allow us to do more to protect our planet.

With the help of Greenspark we voluntarily offset 7kg of CO2 and remove 2 plastic bottles from the oceans with each order at no extra cost to you.

Why 7kgs (15.43 lb)?

We took the average Carbon Emission of a 2lb package ground sent from NYC to LA and multiply that number by 4.

Why 2 bottles?

Millions of plastic bottles pollute our oceans every year, two standard bottles are a daily recommended water intake. We're committed to cleaning them up.

About Microcosm Publishing

Microcosm Publishing: Inspiring Change, One Book at a Time

Microcosm is an independent publisher and distributor based in Portland, OR and Cleveland, OH, dedicated to empowering readers through knowledge and action. We offer a unique catalog of books and zines focused on DIY skills, social justice, food, bicycling, gender, and self-care.

With a commitment to challenging conventional publishing norms, we prioritize marginalized voices and sustainable practices. From our humble beginnings in a bedroom closet to becoming a Publishers Weekly Fastest Growing Publisher, Microcosm remains dedicated to fostering a more equitable and just world through the power of words.

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