Sel de mer feuilleté - Durable, avec minéraux, sel de mer

Our efforts to reduce our CO2 emissions generated by the sending of your orders mean that today Closiist is Carbon Positive on its shipments.

We combine Sendle, that offsets shipments CO2 emissions by supporting projects around the world, with Greensparks that allow us to do more to protect our planet.

With the help of Greenspark we voluntarily offset 7kg of CO2 and remove 2 plastic bottles from the oceans with each order at no extra cost to you.

Why 7kgs (15.43 lb)?

We took the average Carbon Emission of a 2lb package ground sent from NYC to LA and multiply that number by 4.

Why 2 bottles?

Millions of plastic bottles pollute our oceans every year, two standard bottles are a daily recommended water intake. We're committed to cleaning them up.

Saltverk est une entreprise nouvellement créée qui fabrique du sel de mer en flocons de manière artisanale, selon une méthode vieille de deux siècles, dans les fjords de l'Ouest d'Islande. Elle est située sur une petite péninsule, Reykjanes, séparant deux fjords, entourée de hautes montagnes.
Reykjanes possède une eau de mer parmi les plus propres imaginables, qui est la matière première utilisée pour fabriquer du sel marin, là où le ruisseau de l'océan Arctique Nord descend dans la baie d'Isafjardardjup. À Reykjanes existe une faune vivante, composée de baleines, de phoques et d'oiseaux. Sans oublier les geysers, dont le lieu tire son nom, qui sont toujours actifs et répartis dans tout Reykjanes.
Pendant tout ce processus, nous utilisons de l'eau de geyser chaude à 206 °F (93 °C) provenant des sources chaudes de Reykjanes, où nous l'utilisons dans le processus de préchauffage, d'ébullition et de séchage de notre sel. L'énergie géothermique est la seule source d'énergie utilisée, ce qui signifie que pendant tout notre processus, nous ne laissons aucune empreinte carbone sur l'environnement et aucune émission de CO2 et de CH4.
Nous pompons l'eau de mer dans des casseroles ouvertes où nous la préchauffons jusqu'à ce qu'elle devienne une saumure forte, un niveau de salinité de 17 à 20 %. Ensuite, nous faisons bouillir la saumure jusqu'à ce que des cristaux blancs apparaissent à la surface et tombent lentement au fond de la casserole. Ensuite, nous dessinons la casserole et égouttons tout liquide restant. Ensuite, il est séché et mis en emballage.

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